Et ağırlıklı bir mutfakla karşılaşacağınız şehirde dünya mutfaklarından da birçok örnek bulunuyor. Türk, İtalyan, Uzak Doğu gibi mutfakların lezzetlerini sunan pek çok restoranın dışında av eti yiyebileceğiniz özel adresler de bulabilirsiniz.

Kente özel lezzetler arasında sakatatlardan yapılan haggis, bir salam çeşidi olan black pudding ve İskoçların özel içeceklerinden ironbru denenebilir.